Sándwiches de Berenjena y Pimienta Parmesano

Name: Sándwiches de Berenjena y Pimienta Parmesano
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: berenjena; pimiento; pimienta; 1 baguette francesa; queso de cabra; aceitunas; parmesano

Preparación15 min

Cocción10 min

Total25 min

DificultadFácil

Ingredientes7

Pasos3

Sándwiches de Berenjena y Pimienta Parmesano lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 25 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno y parrilla.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla 🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Parrilla

Lo que vas a necesitar

Horno
Bandeja de horno
Parrilla

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Berenjena
Pimiento
Pimienta
1 baguette francesa
Queso de cabra
Aceitunas
Parmesano

Berenjena, uno de los ingredientes de sándwiches de berenjena y pimienta parmesano — Wikimedia Commons · El Pantera · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el asador del horno.
Coloque la berenjena y el pimiento rojo en una bandeja para hornear mediana y sazone con sal y pimienta. Ase a la parrilla de 5 a 10 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Corte la baguette por la mitad a lo largo. Unte la mitad inferior con queso de cabra, seguido de tapenade. Cubra con berenjena y pimiento rojo, luego espolvoree con queso parmesano. Cubra con la mitad superior de la baguette. Cortar en 4 piezas. Sirva caliente o frío.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 107 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Berenjena frita en aceite de girasol	298	1,2	31,9	2,71	2,9
Pimienta blanca	55	10,4	2,1	42,4	26,2
Pimienta negra	55	11	3,3	38,3	26,5
Berenjena	20	0,7	0,2	3,8	2,4

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer sándwiches de berenjena y pimienta parmesano?

El tiempo total es de 25 min: 15 min de preparación y 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar sándwiches de berenjena y pimienta parmesano?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer sándwiches de berenjena y pimienta parmesano?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno, parrilla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.