Receta de Sopa de Zanahoria ''a la Louise

Name: Receta de Sopa de Zanahoria ''a la Louise
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: margarina; cebolla; ajo; zanahoria; pollo; eneldo; mejorana; tomillo; perejil; sal; pimienta negra; maicena; nata para montar

Preparación20 min

Cocción45 min

Total1 h 5 min

DificultadMedia

Ingredientes13

Pasos3

Receta de Sopa de Zanahoria ''a la Louise lleva 13 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 5 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Margarina
Cebolla
Ajo
Zanahoria
Pollo
Eneldo
Mejorana
Tomillo
Perejil
Sal
Pimienta negra
Maicena
Nata para montar

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta de sopa de zanahoria ''a la louise — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En un horno holandés grande, caliente la margarina, agregue la cebolla y el ajo, y saltee hasta que estén dorados.
Vierta el caldo de pollo y agregue las zanahorias. Luego agregue el eneldo, la mejorana, el tomillo, el perejil y sal y pimienta al gusto. Reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento hasta que las zanahorias tengan la ternura deseada.
Mezcle la maicena con una pequeña cantidad de agua fría para disolver. Agregue la maicena diluida y revuelva bien. Añadir la nata y dejar cocer a fuego lento otros 15 minutos (no hervir). ¡Buen provecho!

Zanahoria cruda, ingrediente de receta de sopa de zanahoria ''a la louise — Wikimedia Commons · Stephen Ausmus · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 229 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Zanahoria cruda	34	0,8	0,3	7	2,6

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de zanahoria ''a la louise?

El tiempo total es de 1 h 5 min: 20 min de preparación y 45 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa de zanahoria ''a la louise?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de zanahoria ''a la louise?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: horno, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.