Arroz Frito con Camarones

Name: Arroz Frito con Camarones
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: agua; arroz; huevo; aceite de sésamo; cebolla; apio; camarones; zanahoria; pimiento; guisante; pimiento; salsa de soja

Preparación10 min

Cocción40 min

Total50 min

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos3

Arroz Frito con Camarones lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Agua
Arroz
Huevo
Aceite de sésamo
Cebolla
Apio
Camarones
Zanahoria
Pimiento
Guisante
Pimiento
Salsa de soja

Arroz hervido, uno de los ingredientes de arroz frito con camarones — Wikimedia Commons · Retama · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola mediana, hierva el agua. Agrega el arroz blanco. Vuelva a hervir, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno.
En una sartén pequeña, revuelva los huevos en una pequeña cantidad de aceite de sésamo. Retire del fuego una vez revueltos.
En una sartén grande, dore la cebolla y el apio en el aceite de sésamo restante. Agregue los camarones y las zanahorias, la cebolla, el apio, el pimiento rojo, las vainas de guisantes y el pimiento verde. Agregue el arroz blanco y revuelva bien. Agregue la salsa de soya (si lo desea) y los huevos, revuelva bien hasta que se caliente por completo.

Arroz con leche, ingrediente de arroz frito con camarones — Wikimedia Commons · Dtarazona · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 242 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Arroz hervido	392	7,54	1,66	85,3	1,4
Arroz hinchado para el desayuno enriquecido	387	6,3	0,6	87,7	1,4
Arroz	386	7	0,9	86	0,2
Arroz integral crudo	384	7,5	2,64	81,3	3
Arroz integral hervido	112	2,6	0,9	22,9	1,8
Ajo frito	101	7,7	0,59	16	1,55
Arroz con leche	92	3,3	1,3	16,4	0,1
Camarón	83	17,6	0,6	1,5	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer arroz frito con camarones?

El tiempo total es de 50 min: 10 min de preparación y 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar arroz frito con camarones?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer arroz frito con camarones?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.