Elegante receta de horneado de chuleta de cerdo al limón

Name: Elegante receta de horneado de chuleta de cerdo al limón
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: chuleta de cerdo; limón; ketchup; azúcar moreno; vino blanco

Preparación10 min

Cocción50 min

Total1 h

DificultadFácil

Ingredientes5

Pasos4

Elegante receta de horneado de chuleta de cerdo al limón lleva 5 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno y sartén.

🧾 Pocos ingredientes 🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén

Temperatura

165 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Chuleta de cerdo
Limón
Ketchup
Azúcar moreno
Vino blanco

Cerdo costilla crudo, uno de los ingredientes de elegante receta de horneado de chuleta de cerdo al limón — Wikimedia Commons · comakut · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
En una sartén grande a fuego medio, dore las chuletas de cerdo por ambos lados. Retira las chuletas y colócalas en una fuente para horno poco profunda.
Combina el ketchup, el azúcar moreno y el vinagre. Vierta la mezcla sobre las chuletas, esparciendo para cubrir uniformemente. Corta 6 rebanadas de limón y coloca una rebanada encima de cada chuleta. Exprima el jugo de la porción restante de limón sobre las chuletas.
Tape y hornee durante 30 minutos a 325 grados F (165 grados C). Destape y hornee por 10 minutos más.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 235 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Cerdo panceta cruda	465	12,5	46,6	0,5
Cerdo costilla crudo	278	17,1	23,6	0
Cerdo parte sin especificar	271	16,6	23	0
Cerdo lomo asado	236	27	14,3	0
Cerdo pierna cruda con grasa separable	212	19	15,2	0
Cerdo chuleta crudo	210	19	15	0
Cerdo solomillo asado	159	28,8	4,7	0
Cerdo lomo crudo	152	18	8,9	0
Cerdo solomillo crudo	130	21	5,1	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer elegante receta de horneado de chuleta de cerdo al limón?

El tiempo total es de 1 h: 10 min de preparación y 50 min de cocinado.

¿Es difícil preparar elegante receta de horneado de chuleta de cerdo al limón?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer elegante receta de horneado de chuleta de cerdo al limón?

Además de los 5 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.