Receta de pastel de naranja, nueces y pasas

Name: Receta de pastel de naranja, nueces y pasas
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: harina; azúcar blanca; mantequilla; sal; polvo para hornear; nuez; huevo; pasas; zumo de naranja; vainilla

Preparación35 min

Cocción1 h

Total1 h 35 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos4

Receta de pastel de naranja, nueces y pasas lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Azúcar blanca
Mantequilla
Sal
Polvo para hornear
Nuez
Huevo
Pasas
Zumo de naranja
Vainilla

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de receta de pastel de naranja, nueces y pasas — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine ligeramente un molde de 10 pulgadas.
En un tazón pequeño, mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear. En otro tazón pequeño, mezcle las nueces picadas y las pasas y cúbralas con aproximadamente 1 cucharada de harina. Esto es para asegurar que las nueces y las pasas no se hundan hasta el fondo del pastel mientras se hornea.
En un tazón grande, mezcle el azúcar y la mantequilla o margarina. Añadir los huevos de uno en uno y batir durante 1-2 minutos a baja velocidad. Agregue el extracto de vainilla. Agrega la mezcla de harina y el jugo de naranja alternativamente a la mezcla de mantequilla y bate hasta que todo esté bien mezclado. Mezcle la mezcla de nueces y pasas en la masa. Vierta la masa en un molde bundt de 10 pulgadas engrasado y enharinado.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje que el pastel se enfríe antes de rebanarlo y servirlo.

Pastel, ingrediente de receta de pastel de naranja, nueces y pasas — Wikimedia Commons · Arkrishna · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 320 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Uva pasa	296	2,46	0,5	69,3	6,5
Naranja	38	0,8	trazas	8,6	2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de naranja, nueces y pasas?

El tiempo total es de 1 h 35 min: 35 min de preparación y 1 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pastel de naranja, nueces y pasas?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de naranja, nueces y pasas?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.