Pastel de zanahoria y piña I

Name: Pastel de zanahoria y piña I
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: harina; bicarbonato de sodio; levadura en polvo; sal; canela; azúcar blanca; aceite vegetal; huevo; vainilla; zanahoria; coco; nuez; piña; queso crema; mantequilla; azúcar

Preparación30 min

Cocción45 min

Total1 h 15 min

DificultadMedia

Ingredientes16

Pasos5

Pastel de zanahoria y piña I lleva 16 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Bicarbonato de sodio
Levadura en polvo
Sal
Canela
Azúcar blanca
Aceite vegetal
Huevo
Vainilla
Zanahoria
Coco
Nuez
Piña
Queso crema
Mantequilla
Azúcar

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de pastel de zanahoria y piña i — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde de 9x13 pulgadas.
Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y la canela. Haz un pozo en el centro y agrega el azúcar, el aceite, los huevos y la vainilla. Mezclar con una cuchara de madera hasta que quede suave. Agregue las zanahorias, el coco, las nueces y la piña.
Vierta en un molde de 9x13 pulgadas. Hornee a 350 grados durante unos 45 minutos. No se asuste, el centro se hundirá un poco. Deje enfriar.
Para hacer el glaseado: Bate la mantequilla y el queso crema hasta que quede suave. Agregue el azúcar impalpable y bata hasta que esté cremoso.
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Pastel, ingrediente de pastel de zanahoria y piña i — Wikimedia Commons · Arkrishna · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 223 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Piña en almíbar	65	0,375	0,11	15,4	0,82
Piña enlatada en su jugo	49	0,3	trazas	11,8	0,8
Piña	49	0,5	trazas	11,5	1,2
Zanahoria cruda	34	0,8	0,3	7	2,6

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer pastel de zanahoria y piña i?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 30 min de preparación y 45 min de cocinado.

¿Es difícil preparar pastel de zanahoria y piña i?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer pastel de zanahoria y piña i?

Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.