Receta de helado de almendras

Name: Receta de helado de almendras
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: gelatina; agua; almendra; agua; azúcar blanca; fresa; uva; melón

Preparación15 min

Total4 h 15 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos2

Receta de helado de almendras lleva 8 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 4 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y reposo en frío.

👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Molde

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Gelatina
Agua
Almendra
Agua
Azúcar blanca
Fresa
Uva
Melón

Almendra tostada, uno de los ingredientes de receta de helado de almendras — Wikimedia Commons · Rafael Ortega Díaz · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

Ablandar la gelatina en 1 taza de agua fría. Agregue 2 1/4 tazas de agua hirviendo y azúcar. Revuelva hasta que esté completamente disuelto. Agregue 3 tazas de agua fría y el extracto de almendras. Mezcle bien.
Vierta la mezcla de gelatina en un molde de 9x13 pulgadas y refrigere por al menos 4 horas. Cortar en cuadrados de 1 pulgada y servir en un tazón con frutas cortadas.

Helado de chocolate, ingrediente de receta de helado de almendras — Wikimedia Commons · Veganbaking.net from USA · CC BY-SA 2.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 427 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Almendra frita salada	590	19	56	4,5	15
Almendra tostada	588	22,9	52,9	6,6	13,4
Almendra cruda con cáscara	586	21,2	54,1	5,36	13,5
Almendra cruda	586	19,1	45,2	6,2	8,35
Helado de chocolate	227	3,8	11	28,2	1,2
Helado de nata	210	3,9	10,8	24,4	0
Helado de fresa	199	3,2	8,4	27,6	0,9

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de helado de almendras?

El tiempo total es de 4 h 15 min: 15 min de preparación y 4 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de helado de almendras?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de helado de almendras?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: molde.

Conservación y sobras

Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.