Receta criolla de pollo en olla de cocción lenta

Name: Receta criolla de pollo en olla de cocción lenta
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pollo; pimiento; sazón criolla al gusto; tomate; apio; pimiento morron; ajo; cebolla; champiñón; pimiento

Preparación10 min

Cocción12 h

Total12 h 10 min

DificultadFácil

Ingredientes10

Pasos2

Receta criolla de pollo en olla de cocción lenta lleva 10 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 12 h 10 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela.

👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Pimiento
Sazón criolla al gusto
Tomate
Apio
Pimiento morron
Ajo
Cebolla
Champiñón
Pimiento

Pollo ala con piel cruda, uno de los ingredientes de receta criolla de pollo en olla de cocción lenta — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque las pechugas de pollo en la olla de cocción lenta. Sazone con sal, pimienta y sazón criolla al gusto. Agregue los tomates con el líquido, el apio, el pimiento, el ajo, la cebolla, los champiñones y el chile jalapeño.
Cocine a temperatura baja durante 10 a 12 horas, o a temperatura alta durante 5 a 6 horas.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0
Pollo fiambre bajo en grasa	87	18,3	0,6	1,7	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta criolla de pollo en olla de cocción lenta?

El tiempo total es de 12 h 10 min: 10 min de preparación y 12 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta criolla de pollo en olla de cocción lenta?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta criolla de pollo en olla de cocción lenta?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.