Receta de barbacoa de cerdo desmenuzado EZ de Sarge

Name: Receta de barbacoa de cerdo desmenuzado EZ de Sarge
Prep time: 10 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: asado; pimienta; carne; café

Preparación10 min

Cocción8 h

Total8 h 10 min

DificultadFácil

Ingredientes4

Pasos3

Receta de barbacoa de cerdo desmenuzado EZ de Sarge lleva 4 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 8 h 10 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela.

🧾 Pocos ingredientes 👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 4 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Asado
Pimienta
Carne
Café

Cerdo costilla crudo, uno de los ingredientes de receta de barbacoa de cerdo desmenuzado ez de sarge — Wikimedia Commons · comakut · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Cortar el asado por la mitad. Frote cada mitad con sal y pimienta, y colóquelas en la olla de cocción lenta. Vierta el caldo y el café sobre la carne.
Gire la olla de cocción lenta a Baja y cubra. Cocine durante 6 a 8 horas, o hasta que el asado esté tierno.
Retire con cuidado el asado a una tabla de cortar. Retire la carne del hueso con un tenedor. También puedes cortarlo con un cuchillo de carnicero después, si te gusta que quede muy fino.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 235 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Cerdo panceta cruda	465	12,5	46,6	0,5
Cerdo costilla crudo	278	17,1	23,6	0
Cerdo parte sin especificar	271	16,6	23	0
Cerdo lomo asado	236	27	14,3	0
Cerdo pierna cruda con grasa separable	212	19	15,2	0
Cerdo chuleta crudo	210	19	15	0
Cerdo solomillo asado	159	28,8	4,7	0
Cerdo lomo crudo	152	18	8,9	0
Cerdo solomillo crudo	130	21	5,1	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de barbacoa de cerdo desmenuzado ez de sarge?

El tiempo total es de 8 h 10 min: 10 min de preparación y 8 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de barbacoa de cerdo desmenuzado ez de sarge?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 4 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de barbacoa de cerdo desmenuzado ez de sarge?

Además de los 4 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.