Receta de bizcocho de chocolate doble II

Name: Receta de bizcocho de chocolate doble II
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: azúcar blanca; oliva; margarina; huevo; vainilla; harina; cacao en polvo; polvo para hornear; chocolate

Preparación45 min

Cocción25 min

Total1 h 10 min

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos5

Receta de bizcocho de chocolate doble II lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Bandeja de horno
Papel de hornear

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Azúcar blanca
Oliva
Margarina
Huevo
Vainilla
Harina
Cacao en polvo
Polvo para hornear
Chocolate

Chocolate con nueces de macadamia, uno de los ingredientes de receta de bizcocho de chocolate doble ii — Wikimedia Commons · User Mayra (Maych) on Flickr · CC BY-SA 2.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra las bandejas para hornear galletas con papel pergamino.
En un tazón grande, bata el azúcar, el aceite de oliva y la margarina hasta que quede suave. Agregue el sustituto de huevo y la vainilla. Combine la harina, el cacao y el polvo de hornear, revuelva gradualmente con los ingredientes húmedos. Mezclar en la barra de caramelo picada. Enfríe la masa durante 10 minutos.
Divida la masa en dos partes iguales. Enrolle cada pieza en un tronco de 9 pulgadas de largo. Coloque los troncos en la bandeja para hornear preparada con una separación de 4 pulgadas y aplánelos hasta que tengan un grosor de 1 1/2 pulgada. Si no hay suficiente espacio, coloque cada uno en una bandeja separada.
Hornee de 20 a 25 minutos en el horno precalentado hasta que esté algo firme. Deje enfriar en las bandejas para hornear hasta que estén lo suficientemente fríos como para manipularlos.
Retire los panes horneados a una tabla de cortar y córtelos transversalmente en rebanadas de 1/2 pulgada con un cuchillo afilado. Coloque las rebanadas con el lado cortado hacia abajo nuevamente en las bandejas para hornear y tueste por cada lado durante 8 a 10 minutos adicionales. Deje enfriar sobre rejillas y guárdelo en un recipiente hermético.

Chocolate con leche y almendras, ingrediente de receta de bizcocho de chocolate doble ii — Wikimedia Commons · Ubcule · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 524 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Chocolate con nueces de macadamia	587	7,1	41,3	47,6	1,8
Chocolate con leche y almendras	547	8,6	35	49,8	3,9
Chocolate blanco	545	8	30,9	58,8	0,8
Chocolate negro	541	4,7	29,2	64,8	n.d.
Chocolate con leche	536	9,19	31,5	54,1	0,8
Chocolate negro con almendras	533	8,2	37,4	41,5	9,1
Chocolate negro con azúcar	529	2	30	63	n.d.
Chocolate con leche y arroz	515	6,4	26,3	63	1,6
Bizcocho	381	6,5	21,9	39,6	0,8

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de bizcocho de chocolate doble ii?

El tiempo total es de 1 h 10 min: 45 min de preparación y 25 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de bizcocho de chocolate doble ii?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de bizcocho de chocolate doble ii?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno, papel de hornear.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.