Receta de bocados de queso y brócoli

Name: Receta de bocados de queso y brócoli
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: aceite vegetal; brócoli; cheddar; pan; pimienta

Preparación30 min

Cocción10 min

Total40 min

DificultadMedia

Ingredientes5

Pasos6

Receta de bocados de queso y brócoli lleva 5 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.

🧾 Pocos ingredientes

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Temperatura

190 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceite vegetal
Brócoli
Cheddar
Pan
Pimienta

Queso tupí, uno de los ingredientes de receta de bocados de queso y brócoli — Wikimedia Commons · Xufanc · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Caliente el aceite en una freidora a 375 grados F (190 grados C).
Coloque el brócoli en una cacerola mediana con 1 taza de agua hirviendo. Vuelva a hervir. Cocine tapado hasta que esté firme pero tierno, aproximadamente 5 minutos.
En una cacerola mediana a fuego lento, derrita el queso Cheddar. Mezclar con el brócoli. Deje que la mezcla se enfríe y espese aproximadamente 15 minutos.
En un tazón mediano, mezcle el pan rallado, la sal y la pimienta. Esparce la mezcla sobre un pedazo grande de papel encerado.
Forma bolitas con la mezcla de queso y brócoli y pásalas por la mezcla de pan rallado hasta que estén bien cubiertas.
Fríe las bolitas hasta que estén doradas, unos 5 minutos. Escurrir sobre toallas de papel.

Queso Zamorano, ingrediente de receta de bocados de queso y brócoli — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. P. B. Obregón assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 458 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Queso tupí	607	19,2	59,8	trazas
Queso Zamorano	482	26,8	42,2	trazas
Queso afuega'l pitu	467	26,8	40,6	trazas
Queso manchego en aceite	465	26,5	40,5	trazas
Queso cabra curado	462	27,6	39,6	trazas
Queso Castellano	457	26	39,8	trazas
Queso curado genérico	448	35,8	34	0,51
Queso San Simón	441	26,2	37,9	trazas
Queso de murcia al vino	438	23,2	38,9	trazas
Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra	411	23,5	35,7	trazas
Queso serrat	409	23,1	35,6	trazas
Queso de castilla-león oveja y vaca	408	22,6	35,8	trazas

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de bocados de queso y brócoli?

El tiempo total es de 40 min: 30 min de preparación y 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de bocados de queso y brócoli?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.