Receta de pastel de frijoles blancos

Name: Receta de pastel de frijoles blancos
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pastel; huevo; leche; frijol; azúcar blanca; sal; canela; jengibre; nuez moscada; clavo

Preparación30 min

Cocción35 min

Total1 h 5 min

DificultadFácil

Ingredientes10

Pasos3

Receta de pastel de frijoles blancos lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 5 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno.

👌 Sencilla 🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno

Temperatura

220 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pastel
Huevo
Leche
Frijol
Azúcar blanca
Sal
Canela
Jengibre
Nuez moscada
Clavo

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de receta de pastel de frijoles blancos — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
En un tazón grande, combine los huevos, la leche evaporada y el puré de frijoles blancos. Mezclar bien. Agregue azúcar, sal, canela, jengibre, nuez moscada y clavo. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Vierta la mezcla en la masa de hojaldre.
Hornee en horno precalentado durante 15 minutos. Reduzca el calor a 350 grados F (175 grados C) y hornee por 35 minutos más.

Pastel, ingrediente de receta de pastel de frijoles blancos — Wikimedia Commons · Arkrishna · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 11 ingredientes reconocidos es de 316 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Pan blanco tostado	304	10,1	2,5	59,2	4,5
Pan blanco tostado sin sal	304	10,1	2,5	59,2	4,5
Pan blanco tipo "baguette"	270	8	1,15	55,9	3,5
Pan blanco de barra sin sal	262	8	1,15	53,9	3,5
Pan blanco frito	259	8,82	1,6	51,5	3,5
Pan blanco de molde tostado	248	7,3	3,7	45,7	3,6
Pan blanco de barra	239	8,3	1,6	47	3,5

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de frijoles blancos?

El tiempo total es de 1 h 5 min: 30 min de preparación y 35 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pastel de frijoles blancos?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de frijoles blancos?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 220 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.