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Receta de carne mongol II

Receta De Carne Mongol II





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Tiempo


Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora


Ingredientes


Chile Aceite De Sésamo Azúcar Morena Pimiento Rojo Salsa De Soja Jerez Asado Aceite Vegetal Maicena

Instrucciones


Congele parcialmente el asado para cortarlo más fácilmente. Corta el asado en tiras de 3x1/2 pulgadas y reserva.

En un tazón grande, combina bien la salsa de soya, el jerez, el aceite de sésamo, la maicena, el azúcar morena, el pimiento rojo molido y los chiles enteros. Coloque la carne en la mezcla y cubra bien. Cubra y refrigere durante 20 a 30 minutos.

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande o wok a fuego medio alto. Coloque las cebollas verdes en el aceite caliente. Tape, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 6 minutos o hasta que estén tiernos. Retire las cebollas verdes y reserve.

En la misma sartén o wok, caliente el 1/4 de taza de aceite restante a fuego medio alto. Agregue la mezcla de carne y saltee durante 5 minutos, o hasta que la carne esté bien cocida. Regrese las cebollas verdes a la sartén y saltee durante 30 segundos más, o hasta que se caliente por completo.



Resultado:


Receta de carne mongol II

  

  

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Ximo Arrubal Nomdedeu
Ximo Arrubal Nomdedeu

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