Receta de cazuela de carne El Dorado

Name: Receta de cazuela de carne El Dorado
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: carne molida; cebolla; ajo; salsa de tomate; aceituna; crema agria; ricotta; chile pepper; tortillas; monterey jack

Preparación20 min

Cocción35 min

Total1 h 5 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos5

Receta de cazuela de carne El Dorado lleva 10 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 5 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Olla

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Carne molida
Cebolla
Ajo
Salsa de tomate
Aceituna
Crema agria
Ricotta
Chile pepper
Tortillas
Monterey jack

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte ligeramente con mantequilla una cacerola de 2 1/2 cuartos.
En una sartén grande, dore la carne molida y escúrrala. Agrega la cebolla picada instantánea, la sal de ajo, la salsa de tomate y las aceitunas.
En un tazón, combina la crema agria, el queso ricotta y los chiles verdes.
Reserva unas hojuelas para usar como guarnición y tritura el resto. Coloque la mitad de las papas fritas trituradas en la cacerola preparada y cubra con la mitad de la mezcla de carne. Cubra la mezcla de carne con la mitad de la mezcla de crema agria, luego agregue la mitad del queso Monterey Jack. Repita las capas.
Hornee sin tapar durante 30 a 35 minutos. Adorne con chips de tortilla enteros reservados.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Carne de cerdo de capa blanca cabezada partes grasa y magra crudo	253	20	19,4	trazas	n.d.
Carne picada	243	15,2	20,5	0	0
Carne de cerdo de capa blanca cabezada parte magra cruda	164	21,9	8,5	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca chuleta partes grasa y magra cruda	159	23	7,43	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca lomo partes grasa y magra crudo	141	24,8	4,57	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca chuleta parte magra cruda	137	22,9	5	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca jamón partes grasa y magra crudo	128	23,1	3,9	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca jamón parte magra crudo	126	24,7	2,95	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca lomo parte magra crudo	123	24,9	2,5	trazas	n.d.

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de cazuela de carne el dorado?

El tiempo total es de 1 h 5 min: 20 min de preparación y 35 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de cazuela de carne el dorado?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de cazuela de carne el dorado?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.