Receta de cazuela de jamón de la abuela

Name: Receta de cazuela de jamón de la abuela
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: jamón; patata; zanahoria; champiñón; champiñón; agua

Preparación20 min

Cocción1 h 30 min

Total1 h 50 min

DificultadFácil

Ingredientes6

Pasos4

Receta de cazuela de jamón de la abuela lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 50 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Jamón
Patata
Zanahoria
Champiñón
Champiñón
Agua

Jamón ibérico de bellota, uno de los ingredientes de receta de cazuela de jamón de la abuela — Wikimedia Commons · Pravdaverita · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En una fuente para hornear de 9x13 pulgadas, combine el jamón, las papas, las zanahorias y los champiñones.
En un tazón mediano, combine la sopa con el agua. Mezcle bien y vierta la mezcla en la fuente para hornear, revolviendo para cubrir.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 a 1 1/2 horas, o hasta que las zanahorias estén tiernas.

Jamón serrano, ingrediente de receta de cazuela de jamón de la abuela — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 243 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Jamón ibérico de bellota	333	33,2	22,2	0,5
Jamón serrano	318	28,8	22,6	0,2
Jamón ibérico de cebo	301	32,3	19,2	0,1
Jamón asado	265	26,8	17,6	trazas
Jamón cocido enlatado	125	18,4	5,1	1,3
Jamón cocido categoría sin especificar	113	21	3	0,4

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de cazuela de jamón de la abuela?

El tiempo total es de 1 h 50 min: 20 min de preparación y 1 h 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de cazuela de jamón de la abuela?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de cazuela de jamón de la abuela?

Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.