Receta de cerdo y chucrut del condado de Lancaster en olla de cocción lenta

Name: Receta de cerdo y chucrut del condado de Lancaster en olla de cocción lenta
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 20 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: asado; alcaravea; pimienta; chucrut

Preparación20 min

Cocción6 h

Total6 h 20 min

DificultadFácil

Ingredientes4

Pasos2

Receta de cerdo y chucrut del condado de Lancaster en olla de cocción lenta lleva 4 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 6 h 20 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela.

🧾 Pocos ingredientes 👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 4 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Asado
Alcaravea
Pimienta
Chucrut

Cerdo costilla crudo, uno de los ingredientes de receta de cerdo y chucrut del condado de lancaster en olla de cocción lenta — Wikimedia Commons · comakut · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Corte el lomo de cerdo, si es necesario, para que quepa en la olla de cocción lenta. Sazone con semillas de alcaravea y sal y pimienta al gusto. Vierta el chucrut sobre el asado.
Cocine a temperatura alta durante 1 hora, luego cocine a temperatura baja durante 5 a 6 horas. La temperatura interna del asado debe ser de al menos 145 grados F (63 grados C).

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 235 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Cerdo panceta cruda	465	12,5	46,6	0,5
Cerdo costilla crudo	278	17,1	23,6	0
Cerdo parte sin especificar	271	16,6	23	0
Cerdo lomo asado	236	27	14,3	0
Cerdo pierna cruda con grasa separable	212	19	15,2	0
Cerdo chuleta crudo	210	19	15	0
Cerdo solomillo asado	159	28,8	4,7	0
Cerdo lomo crudo	152	18	8,9	0
Cerdo solomillo crudo	130	21	5,1	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de cerdo y chucrut del condado de lancaster en olla de cocción lenta?

El tiempo total es de 6 h 20 min: 20 min de preparación y 6 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de cerdo y chucrut del condado de lancaster en olla de cocción lenta?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 4 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de cerdo y chucrut del condado de lancaster en olla de cocción lenta?

Además de los 4 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.