Calorías y valor nutricional de Crema inglesa

De dónde vienen las calorías de Crema inglesa

No todas las calorías proceden del mismo sitio. Aplicando los factores de conversión del Reglamento (UE) 1169/2011 —9 kcal por gramo de grasa, 4 por gramo de hidratos y de proteína, 2 por gramo de fibra y 7 por gramo de alcohol—, la energía de crema inglesa se reparte así:

El grueso de la energía viene de las grasas, que suponen el 43 % del total. El reparto está bastante equilibrado entre varios macronutrientes.

Qué supone una ración de Crema inglesa

Los 100 gramos de las tablas rara vez coinciden con lo que uno se sirve. Para azúcares y dulces, una ración habitual ronda los 30 g (una porción). Con esa cantidad:

Esas 37 kcal equivalen al 2 % de una dieta de referencia de 2.000 kcal diarias. Si quieres afinar con tu cantidad exacta, usa la calculadora de más arriba.

Perfil de grasas de Crema inglesa

De los 5,6 g de ácidos grasos identificados en 100 g, el 45 % son insaturados y el 55 % saturados. El reparto entre saturadas e insaturadas está relativamente equilibrado.

Su contenido en colesterol es de 100 mg por 100 g, una cifra alta dentro del conjunto analizado.

Cómo se sitúa entre azúcares y dulces

Comparar un alimento con la media general dice poco: lo interesante es cómo queda frente a los de su propia familia. Estos son los nutrientes en los que crema inglesa destaca dentro de azúcares y dulces:

Para cubrir el valor de referencia diario de selenio haría falta tomar unos 331 g de crema inglesa, bastante más de lo que se come de una sentada: conviene verlo como un aporte parcial dentro de una dieta variada.

Sodio y sal

Los 78 mg de sodio por 100 g equivalen a 0,2 g de sal, aplicando la equivalencia oficial (sal = sodio × 2,5). La Organización Mundial de la Salud recomienda no superar los 5 g de sal al día en un adulto, así que 100 g de crema inglesa suponen el 4 % de ese tope.

Composición nutricional de Crema inglesa

Valores por 100 g de porción comestible. El porcentaje se refiere a los valores de referencia de nutrientes para un adulto medio del Reglamento (UE) 1169/2011.

n.d. = dato no disponible en la fuente. trazas = presente en cantidad detectable pero no cuantificable. Datos de composición procedentes de la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA). Consulta nuestra metodología.

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