Receta de doble bruschetta de tomate
Receta de doble bruschetta de tomate lleva 10 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y parrilla.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Parrilla
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
- Parrilla
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Tomate
- Tomate
- Ajo
- Oliva
- Vinagre
- Albahaca
- Sal
- Pimienta negra
- 1 baguette francesa
- Mozzarella
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno en la posición de asador.
- En un tazón grande, combine los tomates roma, los tomates secados al sol, el ajo, el aceite de oliva, el vinagre, la albahaca, la sal y la pimienta. Deje reposar la mezcla durante 10 minutos.
- Corte la baguette en rebanadas de 3/4 de pulgada. En una bandeja para hornear, coloque las rebanadas de baguette en una sola capa. Ase a la parrilla durante 1 a 2 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
- Divida la mezcla de tomate de manera uniforme sobre las rebanadas de baguette. Cubre las rebanadas con queso mozzarella.
- Asa a la parrilla durante 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 46 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Tomate frito | 84 | 1,5 | 6,4 | 5,2 | 1,6 |
| Tomate maduro puré | 72 | 4,5 | 0,2 | 12,9 | 2,8 |
| Tomate maduro pelado y triturado enlatado | 36 | 2,3 | 0,5 | 5,55 | 1,2 |
| Tomate asado | 19 | 0,98 | 0,11 | 3,43 | 1,4 |
| Tomate | 19 | 0,9 | 0,1 | 3,5 | 1,1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de doble bruschetta de tomate?
El tiempo total es de 35 min: 15 min de preparación y 7 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de doble bruschetta de tomate?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de doble bruschetta de tomate?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno, parrilla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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