Receta de galletas de huevo griegas

En un tazón grande, bata la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa. Añadir el azúcar y batir durante 10 minutos a velocidad media. Agrega cuatro de los huevos, uno a la vez, y bate bien después de cada adición. Batir la vainilla. Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte. Agregue a la mezcla de mantequilla y revuelva para formar una masa suave y cohesiva. Agregue harina si la masa es demasiado blanda para manejarla fácilmente.

Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase las bandejas para hornear galletas

Enharine ligeramente una superficie de trabajo. Rompa trozos de masa de 1 pulgada y extiéndalos sobre una superficie enharinada en cuerdas de aproximadamente 7 pulgadas de largo y 1/4 de pulgada de diámetro. Cruce los extremos y gire la masa en un bucle en la dirección opuesta, formando una trenza. Colóquelos en bandejas para hornear con una separación de aproximadamente 1 pulgada.

Bate el huevo restante. Cepille sobre las trenzas para glasear y espolvoree con semillas de sésamo. Hornea de 20 a 25 minutos. Deje enfriar en bandejas para hornear galletas durante 10 minutos, luego retírelas a rejillas para que se enfríen por completo.