Receta de Ensalada de Pollo II

Traiga una olla grande con agua a hervir. Agregue el pollo y cocine hasta que esté completamente cocido y ya no esté rosado por dentro, aproximadamente 20 minutos. Escurrir, enfriar y picar.

Mientras tanto, colocar los huevos en una cacerola y cubrir con agua fría. Lleve el agua a ebullición e inmediatamente retírela del fuego. Cubra y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retire del agua caliente, enfríe, pele y rebane.

En un tazón grande, mezcle el pollo, los huevos rebanados, la manzana, la cebolla, el condimento, la mayonesa, el apio, la piña (con solo un poco de jugo para darle sabor), el cilantro, las nueces y condimento para fajitas al gusto.