Receta de horneado de tomate y berenjena
Receta de horneado de tomate y berenjena lleva 3 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 30 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
Temperatura
200 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 3 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Berenjena
- Tomate
- Sin grasa
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
- Rocíe una bandeja para hornear galletas con aceite en aerosol antiadherente. Coloque las berenjenas redondas en la bandeja para hornear galletas y espolvoree queso parmesano sobre las berenjenas. Coloque una rodaja de tomate encima de cada ronda de berenjena. Espolvorea con queso parmesano.
- Hornea de 10 a 15 minutos.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 78 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Berenjena frita en aceite de girasol | 298 | 1,2 | 31,9 | 2,71 | 2,9 |
| Tomate frito | 84 | 1,5 | 6,4 | 5,2 | 1,6 |
| Tomate maduro puré | 72 | 4,5 | 0,2 | 12,9 | 2,8 |
| Tomate maduro pelado y triturado enlatado | 36 | 2,3 | 0,5 | 5,55 | 1,2 |
| Berenjena | 20 | 0,7 | 0,2 | 3,8 | 2,4 |
| Tomate asado | 19 | 0,98 | 0,11 | 3,43 | 1,4 |
| Tomate | 19 | 0,9 | 0,1 | 3,5 | 1,1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de horneado de tomate y berenjena?
El tiempo total es de 30 min: 15 min de preparación y 15 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de horneado de tomate y berenjena?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 3 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de horneado de tomate y berenjena?
Además de los 3 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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