Receta de judías verdes con sésamo

Name: Receta de judías verdes con sésamo
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: aceituna; sesamo; judía verde; caldo de pollo; sal; pimienta negra

Preparación5 min

Cocción25 min

Total30 min

DificultadFácil

Ingredientes6

Pasos2

Receta de judías verdes con sésamo lleva 6 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 30 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y cazuela.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Wok

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceituna
Sesamo
Judía verde
Caldo de pollo
Sal
Pimienta negra

Cómo se prepara, paso a paso

Caliente el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio. Agregue semillas de sésamo. Cuando las semillas comiencen a oscurecerse, agregue las judías verdes. Cocine, revolviendo, hasta que los frijoles se vuelvan de color verde brillante.
Vierta el caldo de pollo, la sal y la pimienta. Tape y cocine hasta que los frijoles estén tiernos pero crujientes, aproximadamente 10 minutos. Destape y cocine hasta que el líquido se evapore.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 190 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sésamo semilla	560	19	50	10	11
Judías blancas cocidas	323	21,4	1,5	54,8	21,3
Judía pinta	246	23,6	0,83	35,1	24,9
Judía blanca	241	21,1	1,6	34,7	23,2
Judia verde hervida	83	1,78	6,79	3,94	2,25
Judía verde congelada cruda	29	1,88	0,55	4,1	3,4
Judía verde cruda	28	2,2	0,4	3,7	2,8
Judias verdes en conserva	12	1,19	0,1	1,63	1,5

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de judías verdes con sésamo?

El tiempo total es de 30 min: 5 min de preparación y 25 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de judías verdes con sésamo?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de judías verdes con sésamo?

Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: sartén, wok.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.