La mejor receta de galletas para el desayuno
La mejor receta de galletas para el desayuno lleva 15 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
- Papel de hornear
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Azúcar moreno
- Avena
- Harina
- Bicarbonato de sodio
- Levadura en polvo
- Sal
- Canela
- Aceite de canola
- Ciruela
- Agua
- Huevo
- Vainilla
- Pasas
- Nuez
- Albaricoque
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas o cubra con papel pergamino.
- En un tazón grande, mezcle el azúcar morena, la avena, la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y la canela. Haga un pozo en el centro y vierta el aceite de canola, el puré de ciruelas pasas, el agua, las claras de huevo y la vainilla. Mezcle hasta que esté bien mezclado. Agregue las pasas, las nueces y los albaricoques. Saque las galletas con una cuchara para helado o haga bolitas del tamaño de una pelota de golf. Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas y aplánelas a 1/2 de alto con las manos mojadas. Estas galletas no se aplanan mucho mientras se hornean.
- En el horno precalentado, hornee 8 minutos para galletas masticables y de 10 a 12 minutos para galletas secas. Las galletas no se pondrán crujientes. Retire de las bandejas para hornear galletas para enfriar en rejillas de alambre.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 11 ingredientes reconocidos es de 464 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Galleta cubierta de chocolate | 541 | 5,7 | 27,6 | 67,4 | 2,9 |
| Galleta tipo "digestiva" con chocolate | 511 | 6,8 | 24,1 | 66,5 | 3,1 |
| Galletas con chocolate tipo "cookies" | 489 | 6,2 | 22,9 | 64,3 | 1,8 |
| Galletas de mantequilla | 482 | 7 | 20 | 68 | 1,6 |
| Galleta genérico | 481 | 6,76 | 21,8 | 64,3 | 3,21 |
| Galletas saladas con queso | 480 | 11,8 | 26,3 | 49,1 | 3,1 |
| Galletas tipo maria | 477 | 7,08 | 19 | 69 | 3,1 |
| Galleta tipo "Digestiva" | 466 | 6,3 | 20,8 | 63,2 | 4,6 |
| Galleta salada | 408 | 9,4 | 10 | 69,2 | 3,2 |
| Galletas integrales | 402 | 10 | 21,2 | 42,9 | 12,5 |
| Galleta barquillo con jalea de frutas | 368 | 5,2 | 5,65 | 73 | 2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer la mejor receta de galletas para el desayuno?
El tiempo total es de 45 min: 25 min de preparación y 8 min de cocinado.
¿Es difícil preparar la mejor receta de galletas para el desayuno?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer la mejor receta de galletas para el desayuno?
Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno, papel de hornear.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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