Receta de macarrones de chocolate II

Name: Receta de macarrones de chocolate II
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: queso crema; azúcar blanca; vainilla; coco; nuez; mantequilla; harina; azúcar blanca; cacao en polvo; huevo; leche; bicarbonato de sodio

Preparación40 min

Cocción10 min

Total50 min

DificultadElaborada

Ingredientes12

Pasos5

Receta de macarrones de chocolate II lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 50 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Olla
Bandeja de horno
Rodillo

Temperatura

190 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Queso crema
Azúcar blanca
Vainilla
Coco
Nuez
Mantequilla
Harina
Azúcar blanca
Cacao en polvo
Huevo
Leche
Bicarbonato de sodio

Chocolate con nueces de macadamia, uno de los ingredientes de receta de macarrones de chocolate ii — Wikimedia Commons · User Mayra (Maych) on Flickr · CC BY-SA 2.0

Cómo se prepara, paso a paso

Para Hacer el Relleno: Bate el queso crema, 1/3 taza de azúcar y la vainilla hasta que quede suave y homogéneo. Agregar coco y nueces. Enfriar.
Para hacer la masa: Batir la mantequilla hasta que se ablande. Agrega la mitad de la harina. Luego agregue 1 taza de azúcar, cacao, huevo, leche y bicarbonato de sodio. Batir hasta que esté combinado. Trabajar en el resto de la harina. Enfríe la masa hasta que esté lo suficientemente firme para rodar.
Coloque la masa entre 2 hojas de papel encerado. Con un rodillo, enrolle la masa en un rectángulo de 14 x 6 pulgadas. Retire la hoja superior de papel encerado.
Retire el relleno del refrigerador y forme un rollo de 14 pulgadas de largo. Coloque el relleno encima de la masa. Comience en un extremo y enrolle la masa alrededor del relleno (como enrollar una alfombra). Humedezca y junte los bordes. Corte el rollo por la mitad. Envuelva en papel encerado y refrigere por dos días.
Corte en rebanadas de 1/4 de pulgada (usando un cuchillo muy afilado o hilo dental encerado). Coloque en bandejas para hornear engrasadas y hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 8 a 10 minutos. Enfríe en la bandeja durante aproximadamente 1 minuto y luego termine de enfriar en rejillas.

Chocolate con leche y almendras, ingrediente de receta de macarrones de chocolate ii — Wikimedia Commons · Ubcule · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 541 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Chocolate con nueces de macadamia	587	7,1	41,3	47,6	1,8
Chocolate con leche y almendras	547	8,6	35	49,8	3,9
Chocolate blanco	545	8	30,9	58,8	0,8
Chocolate negro	541	4,7	29,2	64,8	n.d.
Chocolate con leche	536	9,19	31,5	54,1	0,8
Chocolate negro con almendras	533	8,2	37,4	41,5	9,1
Chocolate negro con azúcar	529	2	30	63	n.d.
Chocolate con leche y arroz	515	6,4	26,3	63	1,6

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de macarrones de chocolate ii?

El tiempo total es de 50 min: 40 min de preparación y 10 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de macarrones de chocolate ii?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de macarrones de chocolate ii?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: olla, bandeja de horno, rodillo.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.