Receta de muffins de queso crema y calabaza
Receta de muffins de queso crema y calabaza lleva 18 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
- Tamiz
Temperatura
190 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 18 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Queso crema
- Huevo
- Vainilla
- Azúcar moreno
- Harina
- Azúcar blanca
- Canela
- Mantequilla
- Pecan
- Harina
- Azúcar blanca
- Polvo para hornear
- Canela
- Sal
- Huevo
- Calabaza
- Aceituna
- Vainilla
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa y enharina 18 moldes para muffins o usa moldes de papel.
- Para hacer el relleno: en un tazón mediano, bate el queso crema hasta que esté suave. Agregue el huevo, la vainilla y el azúcar moreno. Bate hasta que quede suave y reserva.
- Para la cobertura de streusel: en un tazón mediano, mezcla la harina, el azúcar, la canela y las nueces. Agregue la mantequilla y córtela con un tenedor hasta que se desmorone. Reserva.
- Para la masa de muffins: en un tazón grande, tamiza la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la canela y la sal. Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina y agregue los huevos, la calabaza, el aceite de oliva y la vainilla. Bate hasta que quede suave.
- Coloca la mezcla de calabaza en moldes para muffins hasta la mitad de su capacidad. Luego agregue una cucharada de la mezcla de queso crema justo en el medio de la masa. Trate de evitar que el queso crema toque el vaso de papel. Espolvorea la cobertura de streusel.
- Hornea a 375 grados F (195 grados C) durante 20 a 25 minutos.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 485 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Queso tupí | 607 | 19,2 | 59,8 | trazas | 0 |
| Crema de cacahuete | 600 | 25,5 | 50,9 | 11,2 | 7 |
| Crema de chocolate con avellanas | 541 | 5,4 | 33 | 56 | 1,1 |
| Queso Zamorano | 482 | 26,8 | 42,2 | trazas | 0 |
| Queso afuega'l pitu | 467 | 26,8 | 40,6 | trazas | 0 |
| Queso manchego en aceite | 465 | 26,5 | 40,5 | trazas | 0 |
| Queso cabra curado | 462 | 27,6 | 39,6 | trazas | 0 |
| Queso Castellano | 457 | 26 | 39,8 | trazas | 0 |
| Queso curado genérico | 448 | 35,8 | 34 | 0,51 | 0 |
| Queso San Simón | 441 | 26,2 | 37,9 | trazas | 0 |
| Queso de murcia al vino | 438 | 23,2 | 38,9 | trazas | 0 |
| Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra | 411 | 23,5 | 35,7 | trazas | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de muffins de queso crema y calabaza?
El tiempo total es de 1 h 10 min: 45 min de preparación y 25 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de muffins de queso crema y calabaza?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 18 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de muffins de queso crema y calabaza?
Además de los 18 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, tamiz.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
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