Receta de muslos de pollo frito con petardos

Name: Receta de muslos de pollo frito con petardos
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pollo; pimiento picante; harina; harina de maíz; sal; aceite vegetal

Preparación20 min

Cocción30 min

Total1 h 50 min

DificultadFácil

Ingredientes6

Pasos4

Receta de muslos de pollo frito con petardos lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 50 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y reposo en frío.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Sartén

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Pimiento picante
Harina
Harina de maíz
Sal
Aceite vegetal

Pollo ala con piel cruda, uno de los ingredientes de receta de muslos de pollo frito con petardos — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Retire la piel del pollo y colóquelo en una bolsa de plástico con cierre. Vierta la salsa sobre el pollo, selle la bolsa y refrigere para marinar durante al menos 1 hora, hasta 24 horas. Cuanto más tiempo se marine el pollo, más picante será.
Caliente el aceite en una freidora o sartén grande a 350 grados F (175 grados C).
Combine la harina, la harina de maíz y la sal en otra bolsa de plástico con cierre. Agregue los muslos, selle la bolsa y agite para cubrir.
Fría el pollo, sin tapar, de 25 a 30 minutos o hasta que los jugos salgan claros. Voltee ocasionalmente para que se dore uniformemente.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 165 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0
Ajo frito	101	7,7	0,59	16	1,55

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de muslos de pollo frito con petardos?

El tiempo total es de 1 h 50 min: 20 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de muslos de pollo frito con petardos?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de muslos de pollo frito con petardos?

Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: sartén.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.