Receta de pastel de café Graham Streusel

Name: Receta de pastel de café Graham Streusel
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: jamón; nuez; azúcar moreno; canela; mantequilla; pastel; agua; aceite vegetal; huevo; azúcar; vainilla; mantequilla

Preparación35 min

Cocción40 min

Total1 h 15 min

DificultadElaborada

Ingredientes12

Pasos4

Receta de pastel de café Graham Streusel lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Batidora
Molde
Varillas

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Jamón
Nuez
Azúcar moreno
Canela
Mantequilla
Pastel
Agua
Aceite vegetal
Huevo
Azúcar
Vainilla
Mantequilla

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de receta de pastel de café graham streusel — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde de 9x13 pulgadas. Prepare el streusel: en un tazón mediano, combine las migas de galleta Graham, las nueces, el azúcar morena y la canela. Agregue la mantequilla derretida. Reserva.
En un tazón grande, combina la mezcla para pastel, el agua, el aceite y los huevos. Bate a baja velocidad con una batidora eléctrica hasta que se humedezca. Bate a velocidad media durante 2 minutos más. Extienda la mitad de la masa en un molde engrasado de 9x13 pulgadas. Espolvorea la mitad de la mezcla de streusel. Esparza con cuidado la mitad restante de la masa para pastel sobre el streusel y espolvoree con el streusel restante.
Hornee de 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Enfríe un poco, luego rocíe con el glaseado de azúcar en polvo. Mejor si se sirve caliente. Rinde de 12 a 16 porciones.
Para hacer el glaseado: en un tazón pequeño, combine el azúcar impalpable con el saborizante de vainilla y mantequilla. Agregue unas gotas de agua hasta lograr una consistencia de llovizna.

Café sucedáneo soluble, ingrediente de receta de pastel de café graham streusel — Wikimedia Commons · User:Zantastik · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 11 ingredientes reconocidos es de 234 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Café sucedáneo soluble	409	12,3	3,4	80,9	0,1
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Café en grano o molido descafeinado	302	10,4	15,4	30,4	58,2
Café en polvo soluble	120	18,5	trazas	11	20,7
Café en polvo sin reconstituir	110	18,5	0,3	8	0
Café con leche	38	1,7	2,37	2,45	0
Café infusión	2	0,12	0,18	0	0
Café infusión descafeinado	2	0,12	0,18	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de café graham streusel?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 35 min de preparación y 40 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pastel de café graham streusel?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de café graham streusel?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, batidora, molde, varillas.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.