Receta de pastel de café Graham Streusel

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde de 9x13 pulgadas. Prepare el streusel: en un tazón mediano, combine las migas de galleta Graham, las nueces, el azúcar morena y la canela. Agregue la mantequilla derretida. Reserva.

En un tazón grande, combina la mezcla para pastel, el agua, el aceite y los huevos. Bate a baja velocidad con una batidora eléctrica hasta que se humedezca. Bate a velocidad media durante 2 minutos más. Extienda la mitad de la masa en un molde engrasado de 9x13 pulgadas. Espolvorea la mitad de la mezcla de streusel. Esparza con cuidado la mitad restante de la masa para pastel sobre el streusel y espolvoree con el streusel restante.

Hornee de 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Enfríe un poco, luego rocíe con el glaseado de azúcar en polvo. Mejor si se sirve caliente. Rinde de 12 a 16 porciones.

Para hacer el glaseado: en un tazón pequeño, combine el azúcar impalpable con el saborizante de vainilla y mantequilla. Agregue unas gotas de agua hasta lograr una consistencia de llovizna.