Receta de pastel de ding dong gigante
Receta de pastel de ding dong gigante lleva 15 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 2 h 15 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Pastel
- Chocolate
- Huevo
- Agua
- Aceite vegetal
- Harina
- Leche
- Manteca vegetal
- Mantequilla
- Azúcar blanca
- Vainilla
- Chocolate
- Manteca vegetal
- Jarabe de maíz
- Agua
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde desmontable de 10 pulgadas.
- En un tazón grande, mezcla la mezcla para pastel y el budín instantáneo. Haz un hueco en el centro y vierte los huevos, el aceite y el agua. Mezcle hasta que esté bien mezclado. Distribuya uniformemente en el molde preparado.
- Hornee de 45 a 50 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Enfríe el pastel por completo sobre una rejilla antes de retirarlo del molde.
- Corte una rebanada de 1 pulgada de grosor de la parte superior del pastel y déjelo a un lado. Saque el pastel por el centro de la parte inferior hasta 1 pulgada de los lados. Desechar o guardar para otro uso. Para hacer el relleno, mezcle la harina y la leche. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese. Deje enfriar por completo.
- Una vez que la mezcla de harina y leche se haya enfriado, bata 1/2 taza de manteca vegetal, mantequilla, azúcar y vainilla a alta velocidad hasta que esté suave y esponjosa. Agrega la mezcla de leche y continúa batiendo por 4 minutos más. Coloca con una cuchara en el centro del pastel y reemplaza la capa cortada desde la parte superior.
- Combina las chispas de chocolate, 1/4 taza de manteca vegetal, jarabe de maíz y agua en la parte superior de una caldera doble. Caliente, revolviendo con frecuencia hasta que se derrita y esté suave. Vierta el glaseado tibio sobre la parte superior del pastel y alise los lados. Refrigere hasta servir.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 397 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de ding dong gigante?
El tiempo total es de 2 h 15 min: 25 min de preparación y 50 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pastel de ding dong gigante?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de ding dong gigante?
Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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