Receta de pastel de ding dong gigante

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde desmontable de 10 pulgadas.

En un tazón grande, mezcla la mezcla para pastel y el budín instantáneo. Haz un hueco en el centro y vierte los huevos, el aceite y el agua. Mezcle hasta que esté bien mezclado. Distribuya uniformemente en el molde preparado.

Hornee de 45 a 50 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Enfríe el pastel por completo sobre una rejilla antes de retirarlo del molde.

Corte una rebanada de 1 pulgada de grosor de la parte superior del pastel y déjelo a un lado. Saque el pastel por el centro de la parte inferior hasta 1 pulgada de los lados. Desechar o guardar para otro uso. Para hacer el relleno, mezcle la harina y la leche. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese. Deje enfriar por completo.

Una vez que la mezcla de harina y leche se haya enfriado, bata 1/2 taza de manteca vegetal, mantequilla, azúcar y vainilla a alta velocidad hasta que esté suave y esponjosa. Agrega la mezcla de leche y continúa batiendo por 4 minutos más. Coloca con una cuchara en el centro del pastel y reemplaza la capa cortada desde la parte superior.

Combina las chispas de chocolate, 1/4 taza de manteca vegetal, jarabe de maíz y agua en la parte superior de una caldera doble. Caliente, revolviendo con frecuencia hasta que se derrita y esté suave. Vierta el glaseado tibio sobre la parte superior del pastel y alise los lados. Refrigere hasta servir.