Receta de bizcocho tejano de chocolate IV
Receta de bizcocho tejano de chocolate IV lleva 16 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 35 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y cazuela y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
- Papel de hornear
Temperatura
200 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Bicarbonato de sodio
- Azúcar blanco
- Mantequilla
- Manteca vegetal
- Café
- Cacao en polvo
- Suero de leche
- Huevo
- Vainilla
- Mantequilla
- Leche
- Leche
- Vainilla
- Cacao en polvo
- Azúcar
Cómo se prepara, paso a paso
- 'Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase y enharine un molde para gelatina o cúbralo con papel pergamino.
- En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y el azúcar blanca. Ponga a un lado.
- En una cacerola, caliente 1/2 taza de mantequilla, manteca, café y 1/4 taza de cacao hasta que hierva. Revuelva con frecuencia. Vierta la mezcla de chocolate sobre la harina y el azúcar. Agregue el suero de leche, los huevos, el bicarbonato de sodio y 1 cucharadita de vainilla. Esparce en un molde para gelatina.
- Hornea durante 20 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
- Mientras se hornea el pastel, prepara el glaseado. Combine 1/2 taza de mantequilla o margarina, leche y 2 cucharadas de cacao en una cacerola. Caliente hasta que hierva, revolviendo constantemente. Batir el azúcar glas y la vainilla hasta que quede suave. Extienda el glaseado tibio sobre el pastel tan pronto como lo saque del horno. Frio.
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 524 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Chocolate con nueces de macadamia | 587 | 7,1 | 41,3 | 47,6 | 1,8 |
| Chocolate con leche y almendras | 547 | 8,6 | 35 | 49,8 | 3,9 |
| Chocolate blanco | 545 | 8 | 30,9 | 58,8 | 0,8 |
| Chocolate negro | 541 | 4,7 | 29,2 | 64,8 | n.d. |
| Chocolate con leche | 536 | 9,19 | 31,5 | 54,1 | 0,8 |
| Chocolate negro con almendras | 533 | 8,2 | 37,4 | 41,5 | 9,1 |
| Chocolate negro con azúcar | 529 | 2 | 30 | 63 | n.d. |
| Chocolate con leche y arroz | 515 | 6,4 | 26,3 | 63 | 1,6 |
| Bizcocho | 381 | 6,5 | 21,9 | 39,6 | 0,8 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de bizcocho tejano de chocolate iv?
El tiempo total es de 35 min: 15 min de preparación y 20 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de bizcocho tejano de chocolate iv?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de bizcocho tejano de chocolate iv?
Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, papel de hornear.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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