Receta de galletas con chispas de chocolate y nueces
Receta de galletas con chispas de chocolate y nueces lleva 14 ingredientes y se resuelve en 7 pasos, con un tiempo total de 1 h 45 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y reposo en frío y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
Ingredientes
Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Mantequilla
- Azúcar morena
- Azúcar blanca
- Huevo
- Leche
- Vainilla
- Harina
- Levadura en polvo
- Bicarbonato de sodio
- Sal
- Avena
- Chocolate
- Nuez
Cómo se prepara, paso a paso
- En un tazón grande, bata la margarina, la mantequilla y ambos azúcares hasta que estén suaves y esponjosos.
- Agregue los huevos, la leche y la vainilla y bata hasta que estén bien mezclados.
- Tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal y agréguelos a la mezcla de mantequilla. Revuelva solo hasta que se mezclen. Agregue la avena hasta que esté bien mezclada. Agregue el chocolate y las nueces.
- Cubra y refrigere la masa durante al menos 1 hora.
- Precaliente el horno a 350 grados. Engrase las bandejas para hornear galletas.
- Tome una cucharadita (para galletas pequeñas) o una cucharada (para galletas grandes) de masa y forme bolas con la masa. Aplanar ligeramente en discos redondeados. Coloque 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear y hornee hasta que los bordes estén ligeramente dorados, aproximadamente 10 minutos.
- Retire del horno y deje enfriar en las bandejas durante aproximadamente 10 minutos. Retirar a rejillas para enfriar completamente.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 530 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Chocolate con nueces de macadamia | 587 | 7,1 | 41,3 | 47,6 | 1,8 |
| Chocolate con leche y almendras | 547 | 8,6 | 35 | 49,8 | 3,9 |
| Chocolate blanco | 545 | 8 | 30,9 | 58,8 | 0,8 |
| Galleta cubierta de chocolate | 541 | 5,7 | 27,6 | 67,4 | 2,9 |
| Chocolate negro | 541 | 4,7 | 29,2 | 64,8 | n.d. |
| Chocolate con leche | 536 | 9,19 | 31,5 | 54,1 | 0,8 |
| Chocolate negro con almendras | 533 | 8,2 | 37,4 | 41,5 | 9,1 |
| Chocolate negro con azúcar | 529 | 2 | 30 | 63 | n.d. |
| Chocolate con leche y arroz | 515 | 6,4 | 26,3 | 63 | 1,6 |
| Galleta tipo "digestiva" con chocolate | 511 | 6,8 | 24,1 | 66,5 | 3,1 |
| Galletas con chocolate tipo "cookies" | 489 | 6,2 | 22,9 | 64,3 | 1,8 |
| Galletas de mantequilla | 482 | 7 | 20 | 68 | 1,6 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de galletas con chispas de chocolate y nueces?
El tiempo total es de 1 h 45 min: 45 min de preparación y 1 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de galletas con chispas de chocolate y nueces?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 7 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de galletas con chispas de chocolate y nueces?
Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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