Receta de pastel de migas de arándano
Receta de pastel de migas de arándano lleva 10 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
Temperatura
220 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Hornear
- Queso crema
- Leche
- Jugo de limón
- Azúcar moreno
- Maicena
- Salsa de arándanos
- Mantequilla
- Harina
- Nuez
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
- Hornee la base para pastel sin hornear en el horno precalentado durante 8 minutos. Retírelo del calor. Reduzca la temperatura del horno a 375 grados F (190 grados C).
- En un tazón grande, bata el queso crema hasta que quede esponjoso. Mezcle la leche condensada azucarada hasta que la mezcla esté suave. Agregue el jugo de limón. Transfiera a la masa de pastel.
- En un tazón pequeño, mezcle 1 cucharada de azúcar morena clara y maicena. Mezclar con la salsa de arándanos y bayas enteras. Distribuya la mezcla uniformemente sobre la mezcla de queso crema.
- En un tazón mediano, mezcle la mantequilla, la harina para todo uso y el azúcar moreno claro restante hasta que se desmorone. Agregue las nueces. Espolvoree uniformemente sobre la mezcla de arándanos.
- Hornee durante 45 minutos en el horno a 375 grados F (190 grados C), o hasta que burbujee y esté ligeramente dorado. Enfriar sobre una rejilla metálica. Sirva a temperatura ambiente o enfríe en el refrigerador.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 324 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
| Arandano | 32 | 0,625 | 0,6 | 6,05 | 4,9 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de migas de arándano?
El tiempo total es de 1 h 15 min: 20 min de preparación y 55 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pastel de migas de arándano?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de migas de arándano?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 220 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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