Receta de pastel de nuez de Kentucky a la antigua

Name: Receta de pastel de nuez de Kentucky a la antigua
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: manteca; azúcar blanca; huevo; harina; sal; polvo para hornear; leche; vainilla; nuez

Preparación30 min

Cocción40 min

Total1 h 10 min

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos3

Receta de pastel de nuez de Kentucky a la antigua lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.

👌 Sencilla 🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Batidora

Lo que vas a necesitar

Molde
Tamiz

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Manteca
Azúcar blanca
Huevo
Harina
Sal
Polvo para hornear
Leche
Vainilla
Nuez

Nuez, uno de los ingredientes de receta de pastel de nuez de kentucky a la antigua — Wikimedia Commons · Böhringer Friedrich · CC BY-SA 2.5

Cómo se prepara, paso a paso

Tamiza la harina, la sal y el polvo de hornear.
En un tazón grande, bate la manteca vegetal y el azúcar hasta que quede esponjoso. Batir los huevos, uno a la vez. Combine la leche y la vainilla, y agregue alternativamente con la mezcla de harina a la mezcla de huevo. Dobla las nueces. Vierta en un molde para pasteles de 9 x 13 pulgadas engrasado y enharinado.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 35 a 40 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Pastel de chocolate, ingrediente de receta de pastel de nuez de kentucky a la antigua — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 474 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Nuez	592	14	63,3	3,3	5,2
Nuez cruda con cáscara	592	14	59	3,3	5,2
Nuez moscada	545	5,8	36,3	49,3	20,8
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de nuez de kentucky a la antigua?

El tiempo total es de 1 h 10 min: 30 min de preparación y 40 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pastel de nuez de kentucky a la antigua?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de nuez de kentucky a la antigua?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: molde, tamiz.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.