Receta de ensalada de vinagreta de naranja y arroz integral
Receta de ensalada de vinagreta de naranja y arroz integral lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Olla
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Arroz integral
- Agua
- Jugo de naranja
- Aceite vegetal
- Vinagre
- Miel
- Naranja
- Sal
- Espinacas
- Naranja
- Cebolla
Cómo se prepara, paso a paso
- En una cacerola grande combine el arroz y el agua. Cocine a fuego alto hasta que la mezcla hierva. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine durante 45 a 60 minutos o hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido.
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle el jugo de naranja, el aceite, el vinagre balsámico, la miel, la ralladura de naranja y la sal. Vierta el aderezo sobre el arroz cocido caliente y mezcle bien. Cubra y enfríe hasta que esté frío.
- Justo antes de servir, agregue las hojas de espinaca, las naranjas y la cebolla a la mezcla de arroz.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 240 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Arroz hervido | 392 | 7,54 | 1,66 | 85,3 | 1,4 |
| Arroz hinchado para el desayuno enriquecido | 387 | 6,3 | 0,6 | 87,7 | 1,4 |
| Arroz | 386 | 7 | 0,9 | 86 | 0,2 |
| Arroz integral crudo | 384 | 7,5 | 2,64 | 81,3 | 3 |
| Pan integral tostado | 267 | 10,8 | 2,9 | 48,7 | 8,7 |
| Pan integral | 250 | 10,9 | 3 | 44 | 6 |
| Pan integral de molde tostado | 250 | 10,9 | 3 | 44 | 6 |
| Pan integral sin sal | 250 | 10,9 | 3 | 44 | 6 |
| Arroz integral hervido | 112 | 2,6 | 0,9 | 22,9 | 1,8 |
| Arroz con leche | 92 | 3,3 | 1,3 | 16,4 | 0,1 |
| Vinagre balsámico | 71 | 0,49 | 0 | 17 | 0 |
| Naranja | 38 | 0,8 | trazas | 8,6 | 2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de ensalada de vinagreta de naranja y arroz integral?
El tiempo total es de 1 h 50 min: 10 min de preparación y 50 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de ensalada de vinagreta de naranja y arroz integral?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de ensalada de vinagreta de naranja y arroz integral?
Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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