Receta de ensalada de vinagreta de naranja y arroz integral

Name: Receta de ensalada de vinagreta de naranja y arroz integral
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: arroz integral; agua; jugo de naranja; aceite vegetal; vinagre; miel; naranja; sal; espinacas; naranja; cebolla

Preparación10 min

Cocción50 min

Total1 h 50 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos3

Receta de ensalada de vinagreta de naranja y arroz integral lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Arroz integral
Agua
Jugo de naranja
Aceite vegetal
Vinagre
Miel
Naranja
Sal
Espinacas
Naranja
Cebolla

Arroz hervido, uno de los ingredientes de receta de ensalada de vinagreta de naranja y arroz integral — Wikimedia Commons · Retama · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola grande combine el arroz y el agua. Cocine a fuego alto hasta que la mezcla hierva. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine durante 45 a 60 minutos o hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle el jugo de naranja, el aceite, el vinagre balsámico, la miel, la ralladura de naranja y la sal. Vierta el aderezo sobre el arroz cocido caliente y mezcle bien. Cubra y enfríe hasta que esté frío.
Justo antes de servir, agregue las hojas de espinaca, las naranjas y la cebolla a la mezcla de arroz.

Pan integral tostado, ingrediente de receta de ensalada de vinagreta de naranja y arroz integral — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 240 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Arroz hervido	392	7,54	1,66	85,3	1,4
Arroz hinchado para el desayuno enriquecido	387	6,3	0,6	87,7	1,4
Arroz	386	7	0,9	86	0,2
Arroz integral crudo	384	7,5	2,64	81,3	3
Pan integral tostado	267	10,8	2,9	48,7	8,7
Pan integral	250	10,9	3	44	6
Pan integral de molde tostado	250	10,9	3	44	6
Pan integral sin sal	250	10,9	3	44	6
Arroz integral hervido	112	2,6	0,9	22,9	1,8
Arroz con leche	92	3,3	1,3	16,4	0,1
Vinagre balsámico	71	0,49	0	17	0
Naranja	38	0,8	trazas	8,6	2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de ensalada de vinagreta de naranja y arroz integral?

El tiempo total es de 1 h 50 min: 10 min de preparación y 50 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de ensalada de vinagreta de naranja y arroz integral?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de ensalada de vinagreta de naranja y arroz integral?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.