Salsa Rosada para Pasta (Camarón)
Salsa Rosada para Pasta (Camarón) lleva 16 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Sartén
Ingredientes
Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Tomate
- Agua
- Crema
- Jengibre
- Pimienta
- Jugo de limón
- Comino
- Sal
- Pimienta negra
- Azúcar blanca
- Aceite vegetal
- Mostaza
- Ajo
- Camarones
- Sal
- Pimienta negra
Cómo se prepara, paso a paso
- Coloque el puré de tomate en una taza medidora. Agregue suficiente agua para hacer una medida total de 1 taza, coloque en un tazón mediano. Agregue la crema, el jengibre, la pimienta de cayena, el jugo de limón, el comino, 1 cucharadita de sal, pimienta negra al gusto y el azúcar. Cubra y refrigere hasta que se necesite.
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las semillas de mostaza. Tan pronto como comiencen a explotar, agregue el ajo. Revuelva una vez y agregue los camarones. Revuelve y fríe hasta que se vuelvan opacos, espolvorea con sal y pimienta al gusto.
- Vierte la salsa rosa y revuelve. Tan pronto como la salsa burbujee, el plato estará listo para servirse con pasta o arroz cocidos calientes.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 343 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Salsa vinagreta con aceite de oliva | 636 | 0,2 | 71,8 | 0,2 | 0 |
| Pasta de sésamo | 591 | 18,2 | 58 | 0,9 | 7,9 |
| Salsa al roquefort | 450 | 7,23 | 47,5 | 0,194 | 0 |
| Pasta alimenticia con huevo cruda | 373 | 13,5 | 4,18 | 69,2 | 2,8 |
| Pasta alimenticia cruda | 352 | 12,5 | 1,45 | 70,9 | 5 |
| Pasta alimenticia integral cruda | 346 | 13,4 | 2,5 | 66,2 | 11,5 |
| Pasta alimenticia con vegetales cruda | 339 | 12 | 2 | 67 | 6 |
| Salsa carbonara | 303 | 7,48 | 29,9 | 2,01 | 0 |
| Pasta de fruta | 257 | 1 | 0 | 62,2 | 3,2 |
| Salsa barbacoa | 177 | 1,8 | 1,8 | 37,8 | 5,91 |
| Salsa bechamel | 152 | 4,1 | 10,3 | 10,8 | 0,3 |
| Salsa boloñesa | 144 | 8 | 11,1 | 3,4 | 1,1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer salsa rosada para pasta (camarón)?
El tiempo total es de 15 min: 5 min de preparación y 10 min de cocinado.
¿Es difícil preparar salsa rosada para pasta (camarón)?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer salsa rosada para pasta (camarón)?
Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: sartén.
Conservación y sobras
Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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