Receta De Pastel De Patata Y Arándanos
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Tiempo
Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de elaboración: 45 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 15 minutos
Ingredientes
Patata Manteca Vegetal Polvo Para Hornear Huevo Arándano Harina Vainilla Sal Azúcar Blanca
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar y enharinar un molde de 9x13 pulgadas. Ponga a hervir una olla pequeña con agua, agregue la papa y déjela hervir hasta que esté tierna (aproximadamente 10 minutos). Escurrir bien, luego triturar. Aparta 1 taza.
Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregue los arándanos para cubrirlos con la mezcla de harina. Ponga a un lado.
En un tazón grande, mezcle la manteca y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Mezclar con el puré de patata tibio. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la vainilla. Agregue la mezcla de harina con los arándanos, mezclando solo hasta que se incorporen.
Vierta la masa en el molde preparado. Hornee en el horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar.
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