Receta de pastel de pera

Name: Receta de pastel de pera
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: huevo; azúcar moreno; mantequilla; vainilla; harina; trigo integral; avena; polvo de hornear; bicarbonato de sodio; canela; sal; pera

Preparación35 min

Cocción1 h 10 min

Total1 h 45 min

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos3

Receta de pastel de pera lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.

👌 Sencilla 🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Molde

Temperatura

165 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Huevo
Azúcar moreno
Mantequilla
Vainilla
Harina
Trigo integral
Avena
Polvo de hornear
Bicarbonato de sodio
Canela
Sal
Pera

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de receta de pastel de pera — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Mezcle las harinas, la avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
En un tazón grande, bata los huevos. Agregue gradualmente el azúcar moreno hasta que la mezcla esté espesa. Agregue la mantequilla o margarina derretida y la vainilla. Batir la mezcla de harina en la mezcla líquida y luego agregar las peras ralladas. Convierta la masa en un molde tubular engrasado y enharinado.
Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 70 minutos, o hasta que esté listo con un palillo. Transfiera el pastel a una rejilla para que se enfríe.

Pastel, ingrediente de receta de pastel de pera — Wikimedia Commons · Arkrishna · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 282 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Pera enlatada en almíbar	62	0,2	0,2	14,5	1,7
Pera	45	0,4	trazas	10,6	2,3

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de pera?

El tiempo total es de 1 h 45 min: 35 min de preparación y 1 h 10 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pastel de pera?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de pera?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.