Receta de pastel de pera

Mezcle las harinas, la avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.

En un tazón grande, bata los huevos. Agregue gradualmente el azúcar moreno hasta que la mezcla esté espesa. Agregue la mantequilla o margarina derretida y la vainilla. Batir la mezcla de harina en la mezcla líquida y luego agregar las peras ralladas. Convierta la masa en un molde tubular engrasado y enharinado.

Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 70 minutos, o hasta que esté listo con un palillo. Transfiera el pastel a una rejilla para que se enfríe.