Receta de pastel de salmón
Receta de pastel de salmón lleva 9 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Olla
- Molde
Temperatura
225 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Hornear
- Arroz
- Agua
- Cebolla
- Champiñones
- Mantequilla
- Champiñones
- Salmón
- Queso cheddar
Cómo se prepara, paso a paso
- En una cacerola mediana cocina el arroz con el agua.
- Precalienta el horno a 450 grados F (225 grados C).
- Cubre un molde para pay con masa y reserva.
- En una cacerola grande a fuego medio, saltea las cebollas. y los champiñones en la mantequilla hasta que estén blandos.
- Combine el arroz cocido con la sopa de champiñones y extienda la mitad de la mezcla sobre el fondo de la base para pay. Extienda el puré de salmón sobre la mezcla de arroz. Cubra con la mezcla salteada de champiñones/cebolla y luego cubra con la mezcla de arroz restante. Espolvorear con queso rallado y cubrir con la masa. Selle los bordes y perfore la parte superior.
- Hornee a 450 grados F (225 grados C) durante 10 minutos. Reduzca el calor a 350 grados F (175 grados C) y continúe horneando durante otros 30 a 35 minutos.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 304 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
| Salmón | 181 | 18,4 | 12 | 0 | 0 |
| Salmón ahumado | 180 | 25,4 | 8,7 | 0 | 0 |
| Salmón plancha | 179 | 20,2 | 11 | trazas | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de salmón?
El tiempo total es de 1 h 45 min: 20 min de preparación y 1 h 25 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pastel de salmón?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de salmón?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 225 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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