Receta de pastel de turrón de caramelo

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine un molde Bundt de 10 pulgadas a una pulgada de la parte superior del molde. Es muy importante no engrasar y enharinar claro hasta arriba. se rebosará, hará un desastre horrible en el horno y el pastel se caerá. Mezcle la harina y el bicarbonato de sodio. Reserve.

En el microondas o al baño maría, derrita 7 barras de caramelo y turrón cubiertas de chocolate con leche con 1/2 taza de mantequilla. Revuelva hasta que esté suave y déjelo enfriar.

En un tazón grande, bata el azúcar y 1/2 taza de mantequilla blanda hasta que esté suave y esponjosa. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la vainilla. Batir la mezcla de harina alternando con el suero de leche. Agregue la mezcla de caramelo derretido. Vierta la masa en el molde preparado.

Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga seco.

Para hacer el glaseado: derrita 3 barras de caramelo y turrón cubiertas de chocolate con leche con 6 cucharadas de mantequilla. Vierta el glaseado sobre la parte superior del pastel y déjelo correr por los lados. Espolvorea con nueces picadas si lo deseas.