Receta De Pastel De Crema De Azúcar Del Hotel Durbin
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Tiempo
Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de elaboración: 5 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 35 minutos
Ingredientes
Nata Para Montar Nuez Moscada Leche Mantequilla Leche Pastelería Maicena
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
En la parte superior de una caldera doble, combine la mantequilla, el azúcar, 1/2 taza de leche entera y la crema batida. Caliente hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
En un tazón pequeño, combine 1/2 taza de leche entera fría y maicena. Batir hasta que quede suave, luego verter lentamente en la mezcla de crema caliente, batiendo constantemente. Cocine a fuego lento la mezcla hasta que espese, aproximadamente 5 minutos, revolviendo constantemente. Verter en la masa de hojaldre horneada y espolvorear con nuez moscada molida.
Hornear en horno precalentado durante 5 minutos. Dejar que se enfríe antes de servir.
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