Receta de pasteles galeses
Receta de pasteles galeses lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 2 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela y parrilla.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Parrilla
Lo que vas a necesitar
- Sartén
- Olla
- Tamiz
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Polvo de hornear
- Sal
- Mantequilla
- Manteca de cerdo
- Azúcar blanco
- Pasas
- Huevo
- Leche
Cómo se prepara, paso a paso
- Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Ponga la mantequilla y la manteca de cerdo y mezcle hasta que parezca pan rallado fino. Agregue el azúcar y las grosellas o pasas. Bate los huevos ligeramente y agrégalos a la mezcla de harina con suficiente leche para hacer una masa firme similar a la masa quebrada.
- Enfría la masa de 1 a 2 horas.
- Enrolla la masa a 1/4 de pulgada sobre una superficie enharinada y córtala con 3 pulgadas. rondas Hornea las tortas en una plancha o sartén engrasada (yo uso mi sartén eléctrica con solo un poco de spray antiadherente) a fuego lento hasta que estén doradas. Enfriar y espolvorear con azúcar. Estos también se congelan bien.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 397 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pasteles galeses?
El tiempo total es de 2 h 30 min: 30 min de preparación y 2 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de pasteles galeses?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pasteles galeses?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla, tamiz.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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