Receta de pavo a la parrilla
Receta de pavo a la parrilla lleva 4 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 3 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y parrilla.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Parrilla
Lo que vas a necesitar
- Sartén
- Olla
- Parrilla
Ingredientes
Estos son los 4 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Cebolla
- Vino tinto
- Pimienta
- Pavo
Cómo se prepara, paso a paso
- 'En una parrilla estilo olla, llene el fondo con una bolsa de carbón de 5 libras. Encienda el carbón y, cuando esté listo, extiéndalo para cubrir el fondo de la parrilla.
- Lave el pavo y rellénelo con cebolla. Frote el exterior con sal y pimienta.
- Coloque el pavo en una asadera de aluminio profunda. Coloque la sartén sobre la rejilla de la parrilla. Vierta el vino sobre el pavo. Cubra la parte superior del pavo con papel aluminio.
- Cubra la parrilla con la tapa y abra las rejillas de ventilación. Asa el pavo de 60 a 90 minutos, o hasta que la carne esté a tu gusto. Hilvanar con frecuencia. Es posible que deba agregar agua a la sartén si el vino se evapora.
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 134 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pavo crudo | 157 | 20,2 | 8,5 | 0 | 0 |
| Pavo muslo con piel crudo | 151 | 18,9 | 8,36 | 0 | 0 |
| Pavo fiambre | 147 | 15,3 | 9,4 | 0,4 | 0 |
| Pavo pechuga sin piel a la plancha | 145 | 29,9 | 2,65 | 0 | 0 |
| Pavo pechuga con piel crudo | 107 | 24,1 | 0,99 | trazas | 0 |
| Pavo fiambre bajo en grasa | 100 | 19,3 | 0,8 | 3,6 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pavo a la parrilla?
El tiempo total es de 3 h 30 min: 30 min de preparación y 3 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de pavo a la parrilla?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 4 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pavo a la parrilla?
Además de los 4 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla, parrilla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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