Receta de Pollo Asado al Romero y Verduras

Name: Receta de Pollo Asado al Romero y Verduras
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: oliva; vinagre; romero; pimiento rojo; ajo; pollo; pimiento; pimiento; cebolla; zanahoria; berenjena

Preparación35 min

Cocción35 min

Total1 h 10 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos4

Receta de Pollo Asado al Romero y Verduras lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla
Bandeja de horno

Temperatura

200 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Oliva
Vinagre
Romero
Pimiento rojo
Ajo
Pollo
Pimiento
Pimiento
Cebolla
Zanahoria
Berenjena

Pollo ala con piel cruda, uno de los ingredientes de receta de pollo asado al romero y verduras — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear galletas con papel de aluminio y cubra con aceite en aerosol.
En un tazón grande, combine el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el romero, las hojuelas de pimiento rojo y el ajo. Coloque el pollo en el recipiente y deje marinar durante 5 minutos. Transfiera a una fuente para horno, reservando la marinada en el tazón.
Coloque el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla morada, las zanahorias y la berenjena en la marinada y revuelva para cubrir. Colóquelos en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada.
Coloque el pollo y las verduras en el horno precalentado. Hornee el pollo durante 20 minutos, o hasta que los jugos salgan claros. Hornea las verduras durante 35 minutos o hasta que los bordes de las verduras se doren.

Mero plancha, ingrediente de receta de pollo asado al romero y verduras — Wikimedia Commons · Adrian Pingstone · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 189 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Romero	343	5	15,2	46,4	24,1
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Mero plancha	146	14,3	9,79	0,32	0,16
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pollo asado al romero y verduras?

El tiempo total es de 1 h 10 min: 35 min de preparación y 35 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pollo asado al romero y verduras?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pollo asado al romero y verduras?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, bandeja de horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.