Receta De Pollo Relleno

Engrase ligeramente la parrilla y precaliente a fuego medio alto.

En una sartén pequeña, caliente el aceite vegetal. Saltee la cebolla y el apio hasta que estén tiernos. Agregue la salsa picante y la mostaza y mezcle todo junto. Retire del fuego.

Corte las pechugas de pollo y rellénelas con la mezcla de cebolla. Saltee el pollo en una sartén de 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que esté ligeramente dorado. Retire de la sartén y cocine a la parrilla a fuego medio alto durante 10 a 15 minutos por cada lado, o hasta que los jugos salgan claros. Sirva con el resto de la mezcla de cebolla como salsa/cobertura.