Receta de Salmón con Glaseado de Miel de Nueces
Receta de Salmón con Glaseado de Miel de Nueces lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Bandeja de horno
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Nuez
- Miel
- Mantequilla
- Aceite vegetal
- Salmón
- Pimienta
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Extienda las nueces en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Hornee de 8 a 10 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Revuelva 2 o 3 veces para tostar uniformemente.
- En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, combine la miel con la mitad de la mantequilla. Agregue las nueces tostadas y cocine durante 8 a 10 minutos para infundir los sabores. Retire del fuego y mantenga caliente.
- Derrita la mantequilla restante con aceite en una sartén grande a fuego alto. Sazone el pescado con sal y pimienta. Coloque los filetes en una sartén y cocine hasta que estén firmes al tacto, aproximadamente de 4 a 5 minutos por lado. El salmón está listo cuando se desmenuza fácilmente con un tenedor. Transfiera a un plato para servir y vierta el glaseado sobre la parte superior.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 214 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Miel | 314 | 0,5 | 0 | 76,8 | 0 |
| Salmón | 181 | 18,4 | 12 | 0 | 0 |
| Salmón ahumado | 180 | 25,4 | 8,7 | 0 | 0 |
| Salmón plancha | 179 | 20,2 | 11 | trazas | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de salmón con glaseado de miel de nueces?
El tiempo total es de 35 min: 5 min de preparación y 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de salmón con glaseado de miel de nueces?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de salmón con glaseado de miel de nueces?
Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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