Receta de salsa de arándanos para calabaza bellota

Name: Receta de salsa de arándanos para calabaza bellota
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: calabaza; azúcar morena; azúcar blanca; agua; arándano; oporto

Preparación5 min

Cocción45 min

Total50 min

DificultadFácil

Ingredientes6

Pasos4

Receta de salsa de arándanos para calabaza bellota lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 50 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno y cazuela.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Bandeja de horno

Temperatura

200 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Calabaza
Azúcar morena
Azúcar blanca
Agua
Arándano
Oporto

Salsa al roquefort, uno de los ingredientes de receta de salsa de arándanos para calabaza bellota — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
En una bandeja para hornear mediana, coloque las mitades de calabaza con el lado cortado hacia arriba. Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que estén tiernos.
En una cacerola mediana, mezcle el azúcar morena, el azúcar blanca y el agua. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Mezcle los arándanos y el oporto en la cacerola. Cocine hasta que los arándanos empiecen a reventar, unos 5 minutos. Coloca los arándanos en las mitades de calabaza y sirve.

Salsa carbonara, ingrediente de receta de salsa de arándanos para calabaza bellota — Wikimedia Commons · Ed Hawco · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 198 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Salsa vinagreta con aceite de oliva	636	0,2	71,8	0,2	0
Salsa al roquefort	450	7,23	47,5	0,194	0
Salsa carbonara	303	7,48	29,9	2,01	0
Salsa barbacoa	177	1,8	1,8	37,8	5,91
Salsa bechamel	152	4,1	10,3	10,8	0,3
Salsa boloñesa	144	8	11,1	3,4	1,1
Salsa agridulce	120	0,48	2,38	24	0,8
Salsa de queso	110	5,3	6,1	8,4	0,5
Salsa al curry	78	0,7	2,3	9,1	0,3
Salsa napolitana	76	1,9	4,7	6,5	1,4
Salsa siciliana picante	67	1,3	4,6	5,2	1,8
Salsa de soja	63	8,7	0,1	6,7	1,6

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de salsa de arándanos para calabaza bellota?

El tiempo total es de 50 min: 5 min de preparación y 45 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de salsa de arándanos para calabaza bellota?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de salsa de arándanos para calabaza bellota?

Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.