Receta de sopa cremosa de patata

Name: Receta de sopa cremosa de patata
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: tocino; papa; cebolla; zanahoria; apio; agua; leche; sal; pimienta negra; crema agria; harina; paprika

Preparación40 min

Total40 min

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos5

Receta de sopa cremosa de patata lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela.

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Tocino
Papa
Cebolla
Zanahoria
Apio
Agua
Leche
Sal
Pimienta negra
Crema agria
Harina
Paprika

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola grande, cocine el tocino hasta que esté crujiente. Ponga el tocino a un lado, junto con 3 cucharadas de jugos de tocino.
Agregue las papas, la cebolla, la zanahoria y el apio a los jugos. Agregue suficiente agua para cubrir las verduras y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.
Agregue la leche, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición.
En un recipiente aparte, mezcle la crema agria, la harina y el pimentón. Revuelva gradualmente 1 taza de la mezcla de sopa caliente en la mezcla de crema agria.
Vierta la mezcla de crema agria en la mezcla de sopa. Cocine hasta que las pequeñas burbujas rompan el servicio de sopas. Cubra con trozos de tocino picado.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 212 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Patata frita con aceite s/e sin sal	289	3,8	17,1	30	3
Patata prefrita congelada	269	4,1	13,5	32,8	3,5
Patata asada	205	4,29	0,1	46,1	7,9
Patata salteada con aceite girasol	134	1,95	7,84	14	1,47
Patata hervida	75	2,38	0,2	15,6	1,8
Patata cruda	72	2,2	0,2	15,2	1,7

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa cremosa de patata?

El tiempo total es de 40 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de sopa cremosa de patata?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa cremosa de patata?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.