Receta de sopa de lentejas alemana
Receta de sopa de lentejas alemana lleva 15 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 8 h 10 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Olla
Ingredientes
Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Lentejas
- Pollo
- Laurel
- Zanahoria
- Apio
- Cebolla
- Jamón
- Salsa inglesa
- Ajo
- Nuez moscada
- Pimiento picante
- Alcaravea
- Apio
- Perejil
- Pimienta negra
Cómo se prepara, paso a paso
- Coloque las lentejas en una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos. Agregue el caldo de pollo, la hoja de laurel, las zanahorias, el apio, la cebolla y el jamón. Sazone con salsa Worcestershire, ajo en polvo, nuez moscada, salsa picante, semillas de alcaravea, sal de apio, perejil y pimienta.
- Tape y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas. Retire la hoja de laurel antes de servir.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 273 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Sopa de sobre maravilla | 332 | 12,6 | 3,24 | 62 | 2,2 |
| Lenteja hervida | 331 | 23 | 1,7 | 54,8 | 11,2 |
| Sopa de sobre sin reconstituir | 320 | 11 | 4,34 | 58,2 | 2,2 |
| Lenteja seca cruda | 309 | 24,8 | 1,17 | 48,7 | 9,7 |
| Lenteja en conserva | 74 | 6,28 | 0,21 | 11,4 | 5,1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de lentejas alemana?
El tiempo total es de 8 h 10 min: 10 min de preparación y 8 h de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de sopa de lentejas alemana?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de sopa de lentejas alemana?
Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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