Receta de Sopa de Pollo y Maíz

Name: Receta de Sopa de Pollo y Maíz
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Ingredients: jamon; cebolla; apio; papa; caldo de pollo; agua; pollo; maiz; leche; tomillo; pimienta negra; pimienta; harina

Preparación40 min

Cocción20 min

Total1 h

DificultadMedia

Ingredientes13

Pasos4

Receta de Sopa de Pollo y Maíz lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela.

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Jamon
Cebolla
Apio
Papa
Caldo de pollo
Agua
Pollo
Maiz
Leche
Tomillo
Pimienta negra
Pimienta
Harina

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque la cebolla, el jamón, el apio, el caldo de pollo, el agua y los filetes de pollo en una olla de caldo de 6 cuartos. Con la olla parcialmente tapada, hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 a 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Retire el pollo y déjelo a un lado.
Agregue el maíz, las papas, la leche, el tomillo y la pimienta a la olla, la sal es opcional. Cocine a fuego lento, sin tapar hasta que las papas estén tiernas.
Corte los filetes de pollo en trozos de 1/2 pulgada y vuelva a colocarlos en la olla.
Espesar la sopa con maicena o harina, agregar en incrementos de 2 cucharadas y revolver. Una vez que la sopa haya alcanzado el espesor deseado, deje hervir a fuego lento durante 5 minutos y luego sirva.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 240 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Maíz en mazorca crudo	390	8,4	0,92	85,6	85,5
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Pan de maíz	313	7,2	10	48,1	2,4
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de pollo y maíz?

El tiempo total es de 1 h: 40 min de preparación y 20 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de sopa de pollo y maíz?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de pollo y maíz?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.