Receta de sopa de tomate con huesos de carne

Name: Receta de sopa de tomate con huesos de carne
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: cerdo; tomate; patata; zanahoria; cebolla; sal; agua

Preparación15 min

Cocción1 h 30 min

Total1 h 45 min

DificultadFácil

Ingredientes7

Pasos2

Receta de sopa de tomate con huesos de carne lleva 7 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 1 h 45 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Cerdo
Tomate
Patata
Zanahoria
Cebolla
Sal
Agua

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta de sopa de tomate con huesos de carne — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una sartén profunda a fuego medio, cocine las costillas en agua para cubrir hasta que la carne comience a desprenderse del hueso, 1 hora. Escurra.
En una olla grande a fuego medio, combine los tomates, la papa, la zanahoria, la cebolla, la sal y 5 tazas de agua. Coloque las costillas en la olla, hierva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, hasta que las verduras estén blandas.

Carne picada, ingrediente de receta de sopa de tomate con huesos de carne — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. Rainer Zenz assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 184 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Carne de cerdo de capa blanca cabezada partes grasa y magra crudo	253	20	19,4	trazas	n.d.
Carne picada	243	15,2	20,5	0	0
Carne de cerdo de capa blanca cabezada parte magra cruda	164	21,9	8,5	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca chuleta partes grasa y magra cruda	159	23	7,43	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca lomo partes grasa y magra crudo	141	24,8	4,57	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca chuleta parte magra cruda	137	22,9	5	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca jamón partes grasa y magra crudo	128	23,1	3,9	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca jamón parte magra crudo	126	24,7	2,95	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca lomo parte magra crudo	123	24,9	2,5	trazas	n.d.
Tomate frito	84	1,5	6,4	5,2	1,6

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de tomate con huesos de carne?

El tiempo total es de 1 h 45 min: 15 min de preparación y 1 h 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa de tomate con huesos de carne?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de tomate con huesos de carne?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.