Receta de tiras de cerdo marinadas
Receta de tiras de cerdo marinadas lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 3 h 55 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Olla
Temperatura
190 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Salsa de soja
- Azúcar blanca
- Cebolla
- Ajo
- Jengibre
- Sésamo
- Aceite vegetal
- Lomo de cerdo
Cómo se prepara, paso a paso
- En un plato o tazón mediano, mezcle la salsa de soja, el azúcar, la cebolla, el ajo, el jengibre, las semillas de sésamo y el aceite. Agregue la carne de cerdo y gire para cubrir. Cubra y refrigere durante 3 horas, volteando y rociando con frecuencia.
- Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
- Retire la carne de cerdo de la marinada, reserve la marinada y transfiérala a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada. Hornear durante 45 minutos. Córtalo en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor.
- Mientras la carne se asa, hierve la marinada reservada de 3 a 5 minutos. Sirva con tiras de cerdo.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 235 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Cerdo panceta cruda | 465 | 12,5 | 46,6 | 0,5 | 0 |
| Cerdo costilla crudo | 278 | 17,1 | 23,6 | 0 | 0 |
| Cerdo parte sin especificar | 271 | 16,6 | 23 | 0 | 0 |
| Cerdo lomo asado | 236 | 27 | 14,3 | 0 | 0 |
| Cerdo pierna cruda con grasa separable | 212 | 19 | 15,2 | 0 | 0 |
| Cerdo chuleta crudo | 210 | 19 | 15 | 0 | 0 |
| Cerdo solomillo asado | 159 | 28,8 | 4,7 | 0 | 0 |
| Cerdo lomo crudo | 152 | 18 | 8,9 | 0 | 0 |
| Cerdo solomillo crudo | 130 | 21 | 5,1 | 0 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de tiras de cerdo marinadas?
El tiempo total es de 3 h 55 min: 5 min de preparación y 45 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de tiras de cerdo marinadas?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de tiras de cerdo marinadas?
Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, olla.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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